波莉廚房手工蛋捲品牌源起
懷著一份執著與幸福的心情 而製作出的完美蛋捲
您是不是經常會因聞到某總味道而想起某件事還是某個人，「厚燒手造蛋捲」就是蘊含了這種滿滿的愛戀滋味。
從一篇轉寄的e-mail上看到的故事，而引發想做出包裹著滿滿幸福，令人感動好滋味的想法，讓您在吃到厚燒手造蛋捲的第一口，就感受到那個為愛執著的男主角，想給他那位愛戀一輩子，至死不渝的女主角的滿滿愛意與情感。也許，您在吃到厚燒手造蛋捲，在聞到這濃郁蛋香的時候，也會想起那位在你年少輕狂的日子裡，曾經讓您以為會在一起一輩子，那位讓您無法忘懷的女孩或男孩，在那段時間的青澀、愛戀、諾言、歡笑、悲傷、無知，都包在這厚燒手造蛋捲裡，化成一股甜蜜、香濃，縈繞在嘴裡。
一股傻勁的想找到最適合email故事中晃次(故事中的男孩)做給靜香(故事中的女孩)吃的那種愛戀滋味的蛋捲, 我們努力到處試吃蛋捲, 聽到哪邊有不錯的蛋捲就去找來試吃, 在試吃了十幾種手工蛋捲之後, 終於找到一種充滿濃郁蛋香的手工蛋捲讓我們覺得最貼近晃次的心意, 但是卻覺得仍有點美中不足, 於是就著手將找來的手工蛋捲一再改良, 終於在一次製作蛋捲中, 因為失手在煎台上多倒了許多原料, 卻意外發現做出來的蛋捲厚實、綿密, 彷彿晃次充滿心意的手工蛋捲浮現, 於是就一改一般蛋捲的薄脆, 而創造出這種厚實、綿密、充滿濃郁蛋香的手工蛋捲。
希望能讓人一吃，就能想起某個屬於自己的當時美好心情; 還是能夠創造以後再吃的時候能夠想起現在的愉快故事。